La cottura sottovuoto consente di conservare risparmiando!

Ne derivano enormi vantaggi quali:

Maggiori guadagni

Organizzazione del lavoro

Riduzione del calo peso

Diversificazione del menù

Acquisti oculati

Maggior durata dei prodotti

Riduzione degli sprechi

Preservazione della qualità

Sicurezza dei prodotti

Colorazione dei prodotti più accentuata

Cottura e conservazione sottovuoto consentono di avere un notevolissimo aumento del tempo a disposizione per la vendita e l'organizzazione della produzione.

La minor perdita di peso dei prodotti sottoposti alla cottura sottovuoto si traduce in un risparmio dei relativi costi e di conseguenza in un notevole guadagno.

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